Riz au lait 🍚
J'ai encore en mémoire le riz au lait de ma grand-mère, malheureusement loin d'être IG bas 😏. Mon fils voulait à tout prix en manger, alors j'ai tenté une adaptation.
Pour les puristes comme moi, cela ne vaut pas celui de ma grand-mère, mais ça s'en rapproche et ça a le mérite d'être sain 😉.
Sans plus attendre la recette (pour 7 pots environ) 👩🍳 :
🌱 CG par pot ≈ 15,26 🌱
Préparation : Cuisson : 15 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 1 L de lait (végétal ou non, ici lait de vache entier)
- 200 g de riz basmati
- 4 cas de sucre de bouleau (à ajuster en fonction des goûts)
- 1 cac de cannelle (à ajuster en fonction des goûts)
➖ PRÉPARATION :
- Ne pas laver le riz.
- Le porter à ébullition avec le sucre. Ajouter le lait et le faire cuire à petit feu pendant 10-15 minutes environ, pas plus = lorsque le riz affleure le lait, verser la cannelle et arrêter la cuisson.
- Laisser le riz refroidir, il va finir de gonfler.
- Transvaser la préparation dans des petits pots en verre.
- Réserver au frigo.
- Déguster. 😋
📍À votre tour :
Quel est votre dessert préféré ?
4 commentaires
Bonjour.je ne saisis pas trop la recette.Quand vous dites porter à ébullition c'est dans de l'eau?
RépondreSupprimerBonsoir Nadine. Avant de faire cuire le riz dans le lait, il faut mettre le riz dans la casserole avec le sucre et attendre que ça fasse des bulles, et ensuite vous ajoutez le lait dans lequel le riz va cuire. Je vous souhaite une belle soirée
RépondreSupprimerBonjour. Merci.Bonnes fêtes de fin d'année
SupprimerBonsoir Nadine, merci 🙏 belles fêtes de fin d’année également, profitez bien de vos proches et prenez soin de vous 🎄♥️
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