Les fruits du mois de Juillet
Ah l'été, ma période de l'année préférée. On a l'embarras du choix et toutes ces couleurs 😍
LA FRAMBOISE
IG 25 / CG 2,8
➖INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g):
La framboise est un fruit rouge riche en eau et pauvre en calories (46,3 calories). Dotée d’antioxydants puissants, la framboise protège contre diverses maladies.
★ La framboise, c'est des vitamines.
| Vitamine C | 26,5 mg |
| Vitamine E | 0,53 mg |
| Vitamine B5 | 0,33 mg |
C'est la championne des fruits rouges. 26,5 mg de vitamine C soit environ 1/3 de l'apport quotidien recommandé par les programmes officiels 😱😻
★ La framboise, c'est des minéraux.
| Potassium | 151 mg |
| Phosphore | 29 mg |
| Magnésium | 22 mg |
| Calcium | 25 mg |
★ La framboise, c'est des oligo-éléments.
| Zinc | 0,42 mg |
| Fer | 0,69 mg |
| Cuivre | 0,09 mg |
★ La framboise, c'est des fibres.
La framboise contient de nombreuses fibres alimentaires. Ses grains sont riches en cellulose qui aident à combattre la constipation et favorisent la digestion.
➖IDÉE DE RECETTES :
- Mousse légère.
- Clafoutis.
- Muffins.
source : Ciqual 2016
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