Ok, il fait chaud, ok, c'est l'été, mais une bonne soupe à la tomate, cela ne se refuse pas 😋. D'autant plus que, si vous préférez, vous pouvez la déguster froide façon gaspacho.
Réalisée au Cookeo, c'est encore plus simple et rapide.
Sans plus attendre, la recette (pour 4 personnes) :
🌱 CG par portion ≈ 2,1 🌱
Préparation : 5 minutes / Cuisson : 10 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 800 g de tomates (j’ai pris des tomates coeur de boeuf, je les adore 😍)
- 1 oignon
- 1 échalote
- Basilic (frais ou surgelé)
➖ PRÉPARATION :
- Couper les tomates en rondelles.
- En mode manuel / cuisson classique / dorer : faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon et l’échalote sans attendre la fin de préchauffage.
- Ajouter les tomates, le basilic et poursuivre la cuisson pendant 1 minute.
- Couvrir avec 80 cL d’eau (moins si vous voulez un velouté plus épais). Saler, poivrer.
- Désactiver la fonction dorer et revenir au mode manuel.
- Sélectionner la fonction "Cuisson sous pression", programmer la minuterie à 7 minutes, puis appuyer sur "départ immédiat".
- Déguster 😋
📍À votre tour :
Et vous, vous mangez de la soupe en été ? 🤔
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Le deuxième modèle, plus récent (photo 2) est celui que j'aimerais avoir, mais comme l'ancien fonctionne ça ne sert à rien.
À vous de choisir celui qui fera chavirer votre coeur, en tout cas, c'est un indispensable de ma cuisine.
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