Tarte courgettes et petits-pois 😋
La tarte est, après les muffins, mon format préféré. Déclinable à volonté, en fonction des saisons et des envies. Aujourd'hui, une recette facile avec des petits pois et des courgettes 😋☀️
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 6 PERSONNES)👩🍳:
Préparation : 15 minutes / Cuisson : 40 minutes
(Pour gagner un peu de temps, vous pouvez préparer la pâte pendant la cuisson des légumes)
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 150 g de farine d'orge mondé
- 50 g d'amandes en poudre
- 7 cL d'eau tiède
- 7 cL d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 cac rase de bicarbonate alimentaire
- 300 g de petits-pois (ici surgelés)
- 500 g de courgettes
- 150 g d'oignon
- 3 œufs
- 25 cL de crème
- 25 g de beurre
- Parmesan râpé (facultatif)
- Sel, poivre
➖ PRÉPARATION :
> POUR LA PÂTE À TARTE
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, et former une boule de pâte. Si elle colle, remettre un peu de farine.
- Étaler ensuite la pâte entre deux feuilles de papier cuisson.
- Retirer la feuille du dessus et déposer la pâte dans un plat à tarte et ajuster.
- Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Faire cuire les petits-pois (ici 3 minutes dans de l'eau bouillante)
- Peler et hacher l'oignon. Laver les courgettes et les émincer finement.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons et les courgettes.
- Les répartir sur le fond de tarte avec les petits-pois.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème. Saler et poivrer.
- Verser la préparation sur les légumes.
- Parsemer de parmesan (facultatif)
- Enfourner pour 30 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR).
- Déguster 😋
Si
vous aimez les épices, vous pouvez également ajouter du curry à la préparation, il se mariera à merveille avec les courgettes et les petits-pois..
📍À votre tour :
Quelle est votre tarte préférée ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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Émilie @Mimi_gbas
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