Cookies tout chocolat

Par - novembre 23, 2021

  Cookies tout chocolat IG bas - Recette facile rapide

Ce weekend, grosse envie de cookies. La recette est plutôt simple, j'espère qu'elle vous plaira 😉. Hâte d'avoir vos retours.

Cookies tout chocolat IG bas - Recette facile rapide

 SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (Pour 12 cookies)
 
Préparation :  10 minutes  /  Cuisson :  15 minutes

 
  • 100 g de farine d'orge mondé
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre de coco (à ajuster en fonction des goûts)
  • 1 œuf
  • 75 g de ghee (ou de beurre ou de purée de noisettes)
  • 2 cas de cacao en poudre non sucré
  • 60 g de chocolat à 85% de cacao
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C.

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre d'amandes, le sucre de coco, le cacao en poudre et le sel.
  • Ajouter le ghee et travailler le mélange à la main jusqu'à l'obtention d'une texture sablée. 
  • Incorporer l’œuf préalablement battu et le chocolat concassé.
  • Se laver les mains, et les huiler un peu si besoin.
  • Former des boules de pâte (de 30 g environ chacune).
  • Les déposer sur un plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir avec la paume de la main.
  • Enfourner pour 12 à 15 minutes environ (à ajuster en fonction de votre four)
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Déguster 😋

Si comme moi, vous aimez les cookies encore un peu fondants à l'intérieur, 12 minutes seront largement suffisantes. Si au contraire, vous aimez les cookies un peu plus croustillants, tablez sur 15 minutes (à ajuster bien sûr en fonction de votre four) 😉.

Allez-vous vous laisser tenter ?


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

 


Cookies tout chocolat IG bas - Recette facile rapide


Émilie @Mimi_gbas
 

 


 
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