Muffins au potimarron, aux lardons et au fromage de brebis 😋

Par - décembre 17, 2020

 Muffins au potimarron, aux lardons et au fromage de brebis

DerniĂšre recette du Menu de la semaine - Novembre #2, pour changer un peu, des muffins salĂ©s, version potimarron, lardons et fromage de brebis. 

Une tuerie 😍😋

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 MUFFINS)đŸ‘©‍🍳:


đŸŒ± CG (par muffin) ≈ 2,66  đŸŒ±

PrĂ©paration :   20 minutes  / Cuisson :  25 minutes
 
Muffins au potimarron, aux lardons et au fromage de brebis

➖ LES INGRÉDIENTS :

  • 200 g de potimarron
  • 100 g de lardons
  • 100 g de farine d'orge mondĂ©
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 40 g d'huile de colza
  • 1 sachet de levure
  • 50 g de fromage de brebis rĂąpĂ©

Muffins au potimarron, aux lardons et au fromage de brebis

➖ PRÉPARATION :
 
  • Peler et couper le potimarron en dĂ©s. 
  • Le faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes environ.
  • Lorsqu'il est cuit, l'Ă©craser dans un saladier et le rĂ©server.
  • PrĂ©chauffer le four Ă  180°C.
  • Éplucher et mixer l'oignon.
  • Dans un poĂȘle chaude, le faire revenir avec les lardons.
  • Dans un saladier, mĂ©langer la farine et la levure.
  • Ajouter les oeufs et le fromage de brebis rĂąpĂ©.
  • Ajouter ensuite le contenu de la poĂȘle, le potimarron et l'huile de colza.
  • Bien mĂ©langer.
  • Verser la prĂ©paration dans des moules Ă  muffins.
  • Enfourner pour 25 minutes environ.
  • DĂ©guster 😋
Petite astuce pour couper le potimarron (comme les courges de maniĂšre gĂ©nĂ©rale). Pour faciliter l'Ă©pluchage, dĂ©posez-le dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes. La peau va se ramollir et vous pourrez l'Ă©plucher sans problĂšme avec un Ă©conome 😉.
 
Muffins au potimarron, aux lardons et au fromage de brebis

 

📍À votre tour :

 

Que pensez-vous de ce genre de muffins ?  đŸ€”


(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)




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Émilie @Mimi_gbas

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2 commentaires

  1. Les muffins au potimaron, lardons et fromage de brebis sont exquis. Merci pour cette recette.

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    RĂ©ponses
    1. Merci Mamoun pour ton retour. Ravie que cela t’ait plu ☺️ Belle soirĂ©e Ă  toi.

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