Quelques pommes qui trainaient et plus rien pour le goûter ont suffi à la réalisation de ce cake 😀.

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 12 PARTS)👩‍🍳:

• 2 œufs
• 30 g de farine de coco
  
• 70 g de farine d'orge mondé
  
• 80 g de son d'avoine
  
• 110 g de yaourt de brebis
• 80 g de lait de coco 
  
• 3 pommes (200 g environ)
  
• 1 cac de bicarbonate alimentaire
• Le jus d'un demi-citron 
• 20 g de sirop d'agave (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
  
• 45 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  
• 20 g d'huile de colza
• quelques amandes effilées
  

➖ PRÉPARATION :

 

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélanger les œufs, les farines, le son d'avoine (préalablement mixé), le yaourt, le lait de coco, le sirop d'agave, la compote, le bicarbonate et l'huile.
• Éplucher et couper la pomme en morceaux. Les incorporer à la préparation.
• Presser le demi-citron et l'ajouter au mélange. Remuer délicatement mais rapidement. Verser au plus vite la préparation dans un moule à cake, ajouter quelques amandes effilées sur le dessus, et enfourner pour 40 minutes environ (À AJUSTER EN FONCTION DE VOTRE FOUR).
• Moins le mélange moussera à l'air libre, plus votre cake en sortira aéré 😉
• Laissez refroidir et démouler.
• Déguster 😋

 

À quoi était le dernier gâteau que vous avez fait ?  🤔

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

 

 

 

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