Cordon bleu IG bas 👩🍳
Un classique revisité ici en version IG bas.
Je n'avais jamais testé d'en préparer moi-même, et ce qui est sur, c'est que plus jamais je n'en achèterai en magasin 😅😋.
Pour l'accompagner de la salade et quelques frites de patates douces (je vous ai mis un lien vers une recette à la fin de cet article).
SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 2 PERSONNES)👩🍳:
🌱 CG (par personne) ≈ 1,5 🌱
Préparation : 10 minutes / Cuisson : 20 minutes
➖ LES INGRÉDIENTS :
- 2 escalopes de dinde très fines
- 2 tranches d'emmental
- 2 tranches de jambon
- 1 cas de farine Fiber Pasta
- 1 tartine Wasa Fibres
- 1 cas de son d'avoine
- 1 œuf
- Beurre ou ghee
➖ PRÉPARATION :
- Bien déplier les escalopes de dinde.
- Sur chacune, déposer une tranche de jambon et ensuite le fromage.
- Plier les escalopes en deux.
- Verser la farine dans une assiette, l'œuf battu dans une deuxième, et le son d'avoine et la tartine Wasa Fibres mixés dans une troisième.
- Tremper les escalopes dans chaque assiette : d'abord la farine, ensuite l'œuf battu, et pour finir la chapelure.
- Dans une poêle, faire fondre un peu de ghee, précuire les cordons bleus afin qu'ils soient légèrement dorées puis finir la cuisson au four pendant 15 minutes à 200°C.
- Déguster 😋
Vous pouvez également choisir une cuisson exclusivement au four afin d'éviter l'ajout de matière grasse. Il faudra alors compter environ 20 minutes à 200°C (temps à ajuster en fonction de votre four).
Une cuisson exclusivement à la poêle est possible, toutefois il faudra que vos escalopes soit les plus fines possibles. Si elles sont trop épaisses, les cordons bleus auront du mal à se tenir.
📍À votre tour :
Avez-vous déjà préparé des cordons bleus ? 🤔
(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)
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2 commentaires
Bonjour,
RépondreSupprimerMerci pour vos recette qui permette les plaisirs sans culpabilité ! pensez vous qu'il est possible de les congeler ?
Merci :)
Bonsoir. Merci tout d’abord pour votre message ☺️
SupprimerSi les escalopes n’ont jamais été congelées, pas de problème.
Belle soirée à vous.