Recette que je fais régulièrement, car simple et rapide. Je la trouve en plus très réconfortante en cette saison.

Cette sauce forestière se marie très bien avec n'importe quelle viande blanche 😉.
 

SANS PLUS ATTENDRE, LA RECETTE (POUR 3-4 PERSONNES)👩‍🍳:

• 3 escalopes de dinde
• 400 g de champignons de Paris
  
• 3 échalotes
• 1 cac de paprika (À AJUSTER EN FONCTION DES GOÛTS)
• 20 cL de crème (soja ou autre)
• 1 cas de moutarde
  
• 1 cas d'huile d'olive 

➖ PRÉPARATION :

• Éplucher et émincer finement les échalotes.
• Nettoyer les champignons à l'aide d'un pinceau et les émincer.
  
• Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir les échalotes.
• Couper les escalopes de dinde en morceaux et les saisir pendant 5 minutes.
• Ajouter les champignons de Paris et le paprika.
• Laisser mijoter 5 minutes en remuant régulièrement.
• Ajouter la crème et la moutarde.
• Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
• Servir chaud.
• Déguster 😋

Vous pouvez accompagner cette sauce de pâtes ou de riz, pour nous ici c'était un premier essai des pâtes FiberPasta 😉.

 

 

📍À votre tour :

Vous aimez ce type de plat ?  🤔

(Pour laisser un commentaire, c'est un peu plus bas 😉)

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Émilie @Mimi_gbas

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