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Mimi_gbas, le blog : adopte la cuisine à index glycémique bas

✩ Comprendre la cuisine à IG bas ✩
✩ Réapprendre à manger → et dire STOP aux régimes ✩
✩ Du plaisir dans l’assiette → pour maigrir ou simplement prendre soin de son corps ✩
✩ Des recettes faciles et rapides ✩
✩ IG bas mais pas que → #bienveillancealimentaire ✩

 Muffins au citron et aux graines de pavot IG bas - Recette facile rapide

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de muffins, vous ne trouvez pas ? 🙈.

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Curry pois-chiches et butternut IG bas - balise alt

Aujourd'hui, une recette végétarienne comme je les aime, avec mon légume chouchou du moment : la courge butternut.

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Muffins IG bas - Recette facile rapide

Je vous propose aujourd'hui une recette que je me suis amusée à réaliser pour Halloween dans le cadre d'un concours avec Al'Origin 😁

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 Gaufres butternut IG bas - Recette facile rapide

Je continue avec les recettes autour du butternut, quand on aime, on ne compte pas 😋. Aujourd'hui, en format gaufres salées. 
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 Cookies moelleux aux pépites de chocolat - Recette facile - IG bas

Le weekend dernier, j'ai eu une envie folle de cookies. Je n'aime pas spécialement quand ils croustillent, je préfère les cookies moelleux, juste croquants sur le dessus. Première fois que je testais en IG bas, une vraie réussite 😋.

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Donuts façon muffin - cerises - Recette facile - IG bas

Je vous propose aujourd'hui des petits nouveaux, des donuts à la cerise, façon muffin 😋.

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 Muffins framboises amandes noix de coco -  Recette facile - IG bas

Pour changer 😅, voici des petits nouveaux dans la collection muffins. J'espère qu'ils vous plairont autant qu'à nous 😋

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 sSemoule complète sauce tomate, pois-chiches, champignons - Assiette vide-frigo

Voici mon assiette d'hier soir 😉. À la base, je n'avais pas DU TOUT prévu cela mais j'avais trop de restes dans mon frigo, alors j'ai laissé parler mon imagination 😅

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 Tarte ig bas petits-pois courgettes - Recette facile

La tarte est, après les muffins, mon format préféré. Déclinable à volonté, en fonction des saisons et des envies. Aujourd'hui, une recette facile avec des petits pois et des courgettes 😋☀️

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 Dhal aux épinards - lentilles corail - Recette facile - IG bas

Lorsque j'ai publié cette photo en story sur les réseaux, j'ai eu plusieurs messages me demandant la recette. J'ai donc décidé de ne pas vous faire attendre plus longtemps 😉. J'espère qu'elle vous plaira 😉. 
 
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 Cordon-bleu IG bas  - Recette facile - IG bas

Un classique revisité ici en version IG bas. 

Je n'avais jamais testé d'en préparer moi-même, et ce qui est sur, c'est que plus jamais je n'en achèterai en magasin 😅😋.

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Cassolettes épinards-oeuf poché - Recette facile - IG bas
 

Si vous aimez les épinards, cette recette devrait vous plaire. Prêt à cuire en cette saison ou même, plus tard, en surgelé, j'adore ce genre de plat sans chichi, simple et efficace 😋.

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 Pizza IG bas - lentilles vertes - épinards chèvre miel

Il y a peu, j'avais cuisiné une pizza IG bas avec une base de lentilles corail. J'avais énormément apprécié et j'ai voulu la comparer à une base de lentilles vertes 😋

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 Saumon crème moutarde - IG bas

Un des plats du Menu de la semaine _ Février #1 _ la mise à jour, simple et efficace, que l'on apprécie quel que soit le moment de l'année 😍

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Galettes de chou-fleur au parmesan  - IG bas


Parce que j'ai adoré cette recette ce weekend, qu'elle était totalement improvisée et puisque vous avez voté majoritairement sur mon compte Instagram pour une recette salée, je ne pouvais que vous la partager 😉.

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 Pizza IG bas - Lentilles corail

Depuis que je cuisine IG bas, je n'avais pas encore adapté les pizzas, je continuais à les préparer classiquement pour les repas Joker. 

Voilà qui est chose faite : une pâte avec seulement deux ingrédients et pour la garniture : à vous de laisser place à vos envies (IG bas ou non ^^) 😋

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 Fondant au chocolat et aux haricots rouges

Recette sucrée du Menu de la semaine - Décembre #1, un fondant au chocolat 🍫, avec oui, vous avez bien lu, des haricots rouges. On m'avait parlé de cette association, j'ai donc voulu testé. Résultat : assez bluffant 😋

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Haricots rouges aux épinards

Recette du Menu de la semaine - Décembre #1, vous avez été nombreux à me demander la recette et aussi nombreux à me dire que les épinards n'étaient pas votre truc 😆.

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 Muffins au potimarron, aux lardons et au fromage de brebis

Dernière recette du Menu de la semaine - Novembre #2, pour changer un peu, des muffins salés, version potimarron, lardons et fromage de brebis. 

Une tuerie 😍😋

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Dinde sauce forestière

Recette que je fais régulièrement, car simple et rapide. Je la trouve en plus très réconfortante en cette saison.

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À propos de moi

Qui suis-je ?
Je m'appelle Émilie, j'ai 36 ans et maman d'un petit garçon de 4 ans. J'adore cuisiner pour les miens, tester de nouvelles recettes. J'aime également la photographie culinaire et j'ai d'ailleurs, depuis peu, entamé une formation pour améliorer mes photos.
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